Cornulețe fragede cu gem și nuci – Rețetă din caietul bunicii

Ingrediente

  • 1 cub mic de drojdie
  • 1 ou
  • 250 g untură
  • 125 ml apă minerală
  • făină cât cuprinde (aprox. 500 g)
  • coajă rasă de lămâie
  • zahăr pudră
  • 1 praf de sare
  • gem de care dorești sau rahat
  • nucă de cocos și nucă mărunțită

Cum se prepară?

Cerne făina într-un bol, adaugă oul, untura amestecată cu apă minerală și cu drojdia, sarea și coaja de lămâie și frământă puțin, nu foarte mult. Lasă aluatul la dospit 1 oră la loc călduros.

După ce s-a dospit, întinde foi foarte subțiri, taie-le și umple-le cu gem.

Se dau la cuptorul preîncălzit până când se rumenesc ușor.

Când sunt gata, dă-le prin zahăr pudră.

Poftă bună!

Un pacient s-a vindecat de diabet de tip II cu ceai din sâmburi de măsline – cum se urmează tratamentul?

De cele mai multe ori, când mâncăm măsline, obişnuim să le aruncăm sâmburii, considerându-i inutili.

Ceea ce puţini ştiu este faptul că sâmburii de măsline sunt un adevărat medicament natural. Au rolul de a regla tranzitul intestinal, ajută stomacul şi colonul.

De asemenea, se folosesc în cadrul unui tratament ce face ca glicemia să revină la normal. Iată cum se face miraculosul ceai din sâmburi de măsline:

Cura cu ceai din sâmburi de măsline face ca glicemia să scadă rapid, cu condiţia ca tratamentul să fie ţinut corect.

Uscarea sâmburilor de măsline

Luaţi 200 de sâmburi de măsline sănătoase şi frumoase (se evită cele negre ca tăciunele), şi puneţi-i la uscat pe un dulap, într-un loc lipsit de umezeală. Păstraţi-i astfel timp de 2-3 săptămâni.

Spargeţi apoi sâmburii uscaţi în piua de bucătărie şi apoi măcinaţi-i cu ajutorul unei râşnițe, până se transformă într-o pulbere fină, pe care o păstraţi într-un borcan de sticlă închis ermetic, la loc întunecos.

Prepararea şi administrarea ceaiului

În fiecare dimineaţă, puneţi la fiert 250 ml. apă şi lăsaţi la foc domol timp de 10 minute. Îndepărtaţi recipientul de pe foc, iar în apa fiartă adăugaţi 1 linguriţă din praful de sâmburi de măsline.

Beţi ceaiul cu înghiţituri mici, pe stomacul gol, până la ora 12:00. În acest interval de timp mai luaţi şi 1 linguriţă de ulei de măsline presat la rece.

Cura cu ceai din sâmburi de măsline se ţine zilnic, până la epuizarea prafului de sâmburi, după care se repetă la 4 – 6 luni de zile.

Ceai din sâmburi de măsline

Cura cu ceai din sâmburi de măsline face ca glicemia să scadă rapid, cu condiţia ca tratamentul să fie ţinut corect.

Uscarea sâmburilor de măsline

Luaţi 200 de sâmburi de măsline sănătoase şi frumoase (se evită cele negre ca tăciunele), şi puneţi-i la uscat pe un dulap, într-un loc lipsit de umezeală. Păstraţi-i astfel timp de 2-3 săptămâni.

Spargeţi apoi sâmburii uscaţi în piua de bucătărie şi apoi măcinaţi-i cu ajutorul unei râşnițe, până se transformă într-o pulbere fină, pe care o păstraţi într-un borcan de sticlă închis ermetic, la loc întunecos.

Prepararea şi administrarea ceaiului

În fiecare dimineaţă, puneţi la fiert 250 ml. apă şi lăsaţi la foc domol timp de 10 minute. Îndepărtaţi recipientul de pe foc, iar în apa fiartă adăugaţi 1 linguriţă din praful de sâmburi de măsline.

Beţi ceaiul cu înghiţituri mici, pe stomacul gol, până la ora 12:00. În acest interval de timp mai luaţi şi 1 linguriţă de ulei de măsline presat la rece.

Cura cu ceai din sâmburi de măsline se ţine zilnic, până la epuizarea prafului de sâmburi, după care se repetă la 4 – 6 luni de zile.

Macerat din frunze de măslin

Maceratul din frunze de măslin este un alt leac care ţine sub control valorile glicemiei. Cura reglează valorile glicemiei, colesterolului şi trigliceridelor, detoxifiind puternic organismul.

Prepararea maceratului

În 500 ml. apă rece de izvor se pun 20 de frunze uscate de măslin şi se lasă la macerat timp de 12 ore. După acest interval de timp, lichidul se încălzeşte până când începe să fiarbă. După primul clocot, recipientul se îndepărtează de pe foc şi se lasă acoperit timp de 5 minute.

Se filtrează totul şi se păstrează într-un alt vas, de sticlă.

Administrare

Maceratul de frunze de măslin astfel obţinut se bea cu înghiţituri mici, de-a lungul întregii zile. Tratamentul se urmează pe parcursul a 30 de zile şi se poate repeta din 2 în 2 luni.

Bine de ştiut:

Diabetul este de 2 tipuri:

Tipul I (insulino-dependent) – reprezintă 15-20% din cazuri şi este forma de diabet în care se produce distrugerea celulelor pancreatice care secretă insulină; de aceea, bolnavilor trebuie să li se administreze insulină, altfel putându-se produce comă diabetică;

Tipul II (non-insulino-dependent) este cel mai întâlnit (80-85% din cazuri) şi apare de obicei la vârsta de 40-50 de ani.

Sursă: TopRemediiNaturiste.ro

Miere de albine cu semințe de in – Curăță colonul, desfundă arterele și mărește imunitatea

Detoxifierea colonului este posibila cu ajutorul remediilor naturiste. Mierea este unul din alimente miraculoase, recomandate pentru o serie de tratamente.

Mierea trateaza gripa si raceala, dar este benefica si pentru curatarea colonului de toxine.

Rolurile principale ale colonului

Colonul absoarbe apa si electrolitii si depoziteaza materiile fecale pana la eliminarea lor. Miscarile de la nivelul colonului sunt lente, iar iritarea colonului provoaca tulburari gastrointestinale si, in cele mai rele cazuri, poate duce la cancer.

Colonul absoarbe intre doi si trei litri de apa pe zi, iar curatarea acestuia de deseurile alimentare se poate face cu ajutorul remediilor naturiste. Principalele semne ale unui colon iritabil sunt episoadele dese de constipatie, durerile severe de cap si senzatia de arsura in piept (reflux gastroesofagian).

Reteta de detoxifiere cu miere si seminte de in.

Ingredientele necesare sunt:

  • o ceasca cu apa
  • o lingura de miere organica
  • o lingura de seminte de in
  • un mar verde

Pentru prepararea acestei retete tot ce trebuie sa faci este sa cureti marul si sa il pui impreuna cu celelalte ingrediente intr-un blender.

Sucul obtinut ajuta la insanatosirea inregului sistem imunitar nu doar a colonului. Aceasta reteta este recomandata a fi consumata de doua ori pe saptamana.

Semințele de in sunt un important agent anticancer, care datorită conținutului ridicat de acizi grași Omega 3 reglează fluxul de estrogen.

De asemenea, semințele de in conțin o substanță care reglează presiunea arterială, au efect energizant, dar sunt o alegere excelentă și pentru echilibrarea metabolizării grăsimilor și ca sursă de calciu.

În plus, deoarece conțin mai multe fibre alimentare decât celelalte cereale, semințele de in sunt considerate superalimente, comparabile cu oricare dintre alimentele enumerate mai sus. De aceea sunt recomandate în curele de slăbire, pentru scăderea colesterolului și pentru prevenirea constipației.

De asemenea, semințele de in reduc riscul apariției cancerului de sân, de prostată, de plămâni și de colon.

O altă rețetă care folosește semințele de in, indicată pentru slăbit și curățarea colonului:

Acest preparat ar trebui consumat zilnic, timp de o lună. Vă va ajuta să slăbiți în jur de 5 kg, dacă veți urma și o dietă sănătoasă, veți face sport și veți bea multă apă (2 l pe zi). Fierbeți o linguriță de semințe de in într-o ceașcă de apă.

Amestecul este gata când capătă o consistență vâscoasă. Strecurați lichidul și beți-l înainte de micul dejun. Preparați doar cantitatea necesară pentru o zi. Aveți grijă: pentru că are efect laxativ, veți merge la baie mai des.

Tocăniță fără carne – Gulaș de ciuperci – Până și copiii mi-au cerut a 2-a porție

Rețetă Gulaș de ciuperci – Musafirii au cerut și a doua porție întrucât nici nu simți că nu are carne… Pentru această rețetă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 600 g mix de ciuperci (am folosit 200g ciuperci champignon; 200g hribi congelate; 200g ghebe congelate)
  • 1 catel usturoi
  • 1 fir mic rozmarin
  • 1 fir mic cimbru
  • 5 fire patrunjel
  • 1 lingura ulei
  • sare
  • piper negru

Pentru a prepara sosul, veți avea nevoie de:

  • 1 ardei rosu (gras sau kapia; aprox 150 grame)
  • jumatate de ceapa mica (cca 15 grame)
  • 1 catel usturoi
  • 1 lingurita cu varf boia de ardei dulce
  • 1 lingurita cu varf pasta de rosii
  • 1 lingurita de otet balsamic
  • 1 lingura zahar
  • 1 lingura ulei
  • sare

Cum se prepară?

Daca folositi ciuperci congelate incepeti cu ele: le puneti intr-o tigaie larga, la foc mediu si le lasati pana sunt decongelate complet. Strecurati sucul lasat de ciuperci, presand bine pe ciuperci; retineti separat ciupercile si sucul lasat.

Masurati sucul lasat de ciuperci si completati cu apa daca e cazul astfel incat sa aveti 300 ml lichid. Restul ciupercilor se sterg cu un servetel, se curata de picioruse si se taie bucati potrivite.

Sosul: intr-o oala incingeti uleiul si adaugati ceapa tocata, usturoiul felii groase si ardeiul curatat taiat bucati nu foarte mari. Se soteaza impreuna 5 minute, pana ceapa se inmoaie un pic.

Se adauga pasta de rosii si otetul balsamic si se soteaza impreuna inca 1 minut.

Se trage oala de pe foc, se adauga boiaua (daca doriti puneti si putina boia iute si afumata) si zaharul si se amesteca bine. Se stinge cu lichidul de pe ciuperci si se condimenteaza cu putina sare. Daca nu ati folosit ciuperci congelate folositi 300 ml apa. Se fierbe la foc mic, timp de 25 de minute.

Se mixeza sosul in blender si apoi se trece printr-o sita fina. Într-o cratita mai larga incingeti uleiul si adaugati ciupercile crude (in cazul meu cele champignon). Se soteaza la foc mare pana incep sa se rumeneasca. Se adauga si ciupercile care au fost congelate si se soteaza impreuna inca 2-3 minute.

Se adauga usturoiul taiat felii, firele de verdeata, putina sare si piper negru si se soteaza inca 1 minut. Se adauga sosul gulas si se fierbe cu capac timp de 10 minute. Se scot verdeturile din oala.

Se drege gulasul de sare. Se adauga patrunjel tocat. E bun cu mamaliguta sau piure de cartofi.

Să îl savurați cu plăcere,

Poftă bună!

Negresă de post după rețeta bunicii mele – Negresă delicioasă și simplă

Prajitura Negresa este una dintre cele mai prajiturile cel mai usor de facut. Este ieftina, rapida si pe placul celor mici dar si a celor mari.

Ingrediente

Pentru blat

  • 1 cana si jumatate de zahar
  • 1 cana si jumatate de apa
  • 3 cani de faina
  • 3 linguri cu varf de cacao
  • 4 linguri de ulei
  • 1 esenta de rom
  • 1 praf de copt
  • 1 plic de zahar vanilat
  • 100 g de stafide
  • 100 g nuca maruntita
  • 1 praf de sare

Pentru glazura de ciocolată

  • 6 linguri de apa
  • 6 linguri de zahar
  • 6 linguri de ulei
  • 2 linguri de cacao

Cum se prepară?

Se amesteca toate ingredientele bine. Se unge o tava cu ulei si se tapeteaza apoi cu faina. Se toarna compozitia in tava si se coace negresa la cuptor ( incalzit in prealabil) la foc potrivit 25 de minute. Nu se deschide cuptorul in primele 15 minute pentru ca nu mai creste blatul.

Se incearca cu o scobitoare daca prajitura este coapta. Se infige scobitoarea in blat si daca iese curata, inseamna ca negresa este facuta. Se scoate din cuptor si se lasa la racit.

Se pun intr-o craticioara toate ingredientele si se fierb cateva minute pana se ingroasa compozitia. Trebuie sa aiba consistenta unei smantani. Glazura se toarna apoi calda si se intinde cu o lingura peste blatul scos din cuptor si racit.

Poftă bună!

Ruladă din carne și ouă fierte – Face senzație la orice masă

Pentru a prepara această ruladă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • sare si piper, dupa gust
  • 650 grame carne tocata de porc
  • 35 grame patrunjel
  • 6 oua
  • 15 grame usturoi
  • aluat foietaj
  • 50 grame mozzarella

Cum se prepară?

Ouale se pun la fiert, dar intre timp se pregateste carnea tocata. In compozitia carnii de pune un ou crud, urmand sa adaugam piper si sare. Daca doriti un gust mai puternic puneti si usturoiul si patrunjel tocat marunt, urmand sa amestecati bine.

Se taie mozzarella in felii subtiri, trebuie sa iasa 9 bucati. Pe o tava se aseaza o foaie din aluatul de foietaj, urmand sa punem peste ea jumatate din compozitia de carne.

Carnea se intinde uniform peste tava, urmand sa punem 5 felii din mozzarella si 4 oua fierte. Deasupra oualelor punem restul mozzarellei. Din restul cantitatii de carne trebuie sa acoeprim umplutura de oua.

Pe foaia de aluat care are ramas langa carne se face niste taieturi pe diagonala, apoi lipim margile astfel incat sa fie acoperita carnea in intregime. Se unge tarta cu un ou batut.

Cuptorul se incalzeste la 180 grade Celsius si se baga tava pentru 30 de minute.

Iată ce ar trebui să mănânci seara dacă vrei să slăbești

Când vrem să scăpăm de kilogramele în plus, alimentația este cea mai importantă, iar ceea ce mâncăm înainte de culcare joacă un rol esențial, informează mujerhoy.es. Iată ce și cum trebuie să consumi seara pentru a slăbi:

1. Bea o ceașcă cu ceai

Ceaiul de roiboos consumat înainte de culcare te va ajuta să arzi țesutul adipos, în special de pe zona abdominală. Roiboosul conține un flavonoid numit aspalatină, care reduce hormonii stresului, apetitul și celulele de grăsime.

2. Mănâncă o porție de carne de curcan

Pieptul de curcan, preparat la grătar sau la cuptor, constituie cina ideală. Această carne este bogată în triptofan, aminoacid care induce o stare de somnolență și, în același timp, săracă în calorii. După cum bine știm, un somn odihnitor este esențial pentru a slăbi.

3. Dacă nu dorești carne, alege ricotta sau brânza proaspătă de vaci

Să nu iei cina poate fi o alegere contraproductivă atunci când vrei să slăbești. Consumând proteine în cantitate moderată înainte de culcare, arzi mai multe calorii în timpul somnului și te odihnești mai bine.

4. Creează-ți o rutină

Făcând același lucru în fiecare seară înainte de culcare, creezi o ordine și îți pregătești creierul de odihnă. În plus, reușești să îți distragi gândurile de la activitățile de peste zi. Cu timpul, creierul va reuși să asocieze rutina respectivă cu somnul și nu vei mai avea dificultăți în a adormi.

5. Păstrează o ordine strictă a meselor

Nu trebuie să sari peste cina, dar nici nu trebuie să o iei cu jumătate de oră înainte de culcare. Potrivit unui studiu realizat de nutriționiști, dacă petrecem 16 ore din zi fără a mânca, ne va fi mult mai ușor să slăbim. Nu putem reuși acest lucru decât dacă luăm cina foarte devreme și micul dejun mai târziu.

O prăjitură rapidă și delicioasă – Prăjitură din banane și biscuiți, fără coacere

Vă prezentăm o rețetă de tort delicios cu banane, fără coacere. Acesta se prepară uimitor de simplu și rapid, fiind perfect pentru zilele în care nu dispuneți de suficient timp pentru a găti sau dacă v-ați pomenit cu oaspeții în prag.

Obțineți un desert deosebit de delicios, aromat și apetisant. Experimentați cu fructele și nucile preferate și bucurați-i pe cei dragi cu cele mai delicioase deserturi de casă.

Ingrediente

  • 2 pachețele de biscuiți
  • 5-6 banane
  • 500 g de smântână
  • un pahar de zahăr
  • 300 ml de lapte
  • fructe pentru decor (kiwi, căpșuni, portocală)
  • ciocolată

Cum se prepară?

  1. Decojiți bananele și tăiați-le rondele. Amestecați smântâna cu zahărul și bananele.
  2. Înmuiați biscuiții în lapte pentru câteva secunde și formați primul strat al tortului. Aranjați biscuiții pe un platou de dimensiunea potrivită.
  3. Acoperiți blatul din biscuiți cu un strat de cremă de smântână cu banane. Alternați astfel straturile de biscuiți și cremă, până veți obține un tort de dimensiunea dorită.
  4. Decorați tortul cu ciocolată rasă. La dorință, puteți decora tortul cu fructe tăiate.
  5. Dați tortul la frigider pentru 30 de minute.

Notă: La dorință, puteți adăuga în crema cu smântână fructele uscate preferate sau nuci tocate.

Rețeta Surpriză – Prăjitura „Amor Amor” fără coacere:

Prăjitura „Amor Amor” e o combinaţie delicioasă între biscuiţi şi cremă de ciocolată şi se pregăteşte foarte rapid. Iată cum se face!

Ingrediente

  • 185 g biscuiți cu cacao
  • 185 grame biscuiți cu lapte
  • 80 g zahăr
  • 200 g făină
  • 80 g cacao
  • 50 g unt
  • 1 l lapte
  • un gălbenuș
  • o sticluță esență de vanilie

Cum se prepară?

Se amestecă zahărul, făina, cacao, pana se omogenizeaza, apoi se adauga si laptele si se pune pe foc, la intensitate mica, amestecand mereu. Se adauga si galbenusul, untul si esenta de vanilie. Cand incepe sa fiarba, se opreste focul si se lasa sa se raceasca.

Cand e gata, se toarna pe biscuiti si acestia se pun intr-o tava adanca. Se distribuie in functie de forma dorita. Se baga la frigider timp de cateva minute, ca sa se raceasca si sa se intareasca.

Poftă bună!

Cumperi paleuri din comerț? După ce vezi rețeta de paleuri făcute în casă nu vei mai face asta

Ingrediente

Ingrediente pentru aluat

  • 300 g margarină
  • 450 g făină
  • 250 g zahăr pudră
  • 4 gălbenușuri
  • 2 pliculețe zahăr vanilinat
  • 1/2 plic praf de copt

Ingrediente pentru umplutură: cremă de ciocolată, după gust

Pentru decor: 50 g ciocolată neagră

Cum se prepară?

Margarina se amestecă cu zahărul pudră și cel vanilinat și, apoi, după ce se obține o cremă spumoasă, se adaugă gălbenușurile, pe rând.

Făina se amestecă cu praful de copt și se adaugă în compoziție, care apoi se omogenizează.

Aluatul se pune într-un poș sau într-o pungă cu colțul tăiat.

Se eliberează mici cantități în tava de copt tapetată cu hârtie și se coc 10 minute.

Se lasă apoi la răcit și se unesc două câte două cu crema de ciocolată.

Se topește ciocolata și, cu dinții unei furculițe înmuiate în ciocolată, se trece pe deasupra fursecurilor așezate pe un grătar.

Se așază fără a le suprapune pe platoul de servit.

Poftă bună!

Tort de nota 10, cu felicitări – Tort din ciocolată și biscuiți, fără coacere

Prăjiturile cu ciocolată reprezintă un desert clasic, ce se bucură de o popularitate imensă. Dacă doriți să-i bucurați pe cei dragi cu un desert deosebit și original, vă îndemnăm să pregătiți un tort de ciocolată deosebit de delicios și aromat.

Acesta se prepară foarte simplu, unde mai pui că nu veți avea nevoie să pregătiți aluatul sau să coaceți blaturi. Obțineți un desert original și festiv, ce va fi pe placul tuturor.

Ingrediente

  • 220 g de biscuiți
  • 220 g de ciocolată neagră (amară)
  • 160 ml de frișcă
  • 2 linguri de unt

Ingrediente pentru glazură

  • 110 g de ciocolată neagră (amară)
  • 80 ml de frișcă
  • 1 lingură de unt

Cum se prepară?

1. Tapetați o formă rotundă cu folie de aluminiu. Ungeți interiorul cu unt.

2. Rupeți biscuiții bucăți mici. Rupeți ciocolata bucăți mici (într-un bol).

3. Turnați frișca și untul într-o cratiță. Puneți cratița pe foc și aduceți amestecul până la fierbere.

4. Turnați frișca cu unt (fierbinte) în bolul cu ciocolată și amestecați (până ciocolata se va topi). Obțineți o masă omogenă.

5. Adăugați în bol biscuiții și amestecați cu grijă. Turnați amestecul obținut în forma de copt.

6. Dați forma la congelator pentru 3 ore.

7. Pregătiți glazura: turnați frișca și untul într-o cratiță. Puneți cratița pe foc și aduceți amestecul până la fierbere.

8. Turnați frișca fierbinte în bolu cu ciocolata (ruptă bucăți cât mai mici). Amestecați bine, până ciocolata se va topi și veți obține o masă omogenă.

9. Scoateți forma din congelator. Îndepărtați folia de aluminiu și așezați tortul pe un platou de dimensiunea potrivită.

10. Acoperiți tortul cu glazură. Întindeți-o uniform atât deasupra, cât și pe părțile laterale a tortului. Decorați după gust.

Poftă bună!